ILLY UNİVERSİTÀ DEL CAFFÈ KAHVE EĞİTİMİ

Kahve konusunda kendinizi geliştirmek hatta bu işi meslek olarak yapmayı planlıyor ama nerede eğitim alabilirim diye düşünüyorsanız işte size fırsat!

Illy Università del Caffè, espresso ve cappucinno ağırlıklı olmak üzere bir barista eğitim programı sunuyor... Açıklama şu şekilde:

Mükemmel bir espresso ve cappucinnonun yapımı ve sunumuna ait gerekli olan tüm teknik, teorik ve pratik bilginin keşfedilmesi için hazırlanmış bu programın amacı katılımcılara yoğun, kremalı ve kahve sanatının kurallarına göre hazırlanmış bir kahvenin uygun tanımını yapmaktır.

Otel, restoran ve cafe personelleri, kendi işletmesini açmak isteyenler ve kahve tutkunları için Illy Università del Caffè (UDC) tarafından özel olarak hazırlanmış eğitim programı sonunda katılımcılar sertifikalandırılacaktır.

24 kişi kapasiteli özel Illy Università del Caffè (UDC) standartlarında hazırlanmış eğitim binasında verilecek bu teorik ve uygulamalı eğitim iki tam gün sürmektedir.

I. GÜN
 . Eğitim, eğitmen ve katılımcıların tanıtımı
 . Espresso kahvesi - Tanım ve özellikleri
 . Değirmen (Grinder) – Tanım ve özellikleri
 . Değirmen (Grinder) –  Pratik çalışma
 . Espresso makinesinde su kalitesinin önemi
 . Espresso makinesi - Tanım ve özellikleri
 . Espresso makinesi - Pratik çalışma
 . Espresso makinesi ve değirmen periyodik bakım teknikleri
 . Mükemmel espressoyu gerçekleştirmek - Pratik çalışma

II. GÜN
 . Espresso - Doğru espresso dönüşümünün değişkenleri
 . Süt – Önemi ve neticeleri
 . Mikro ve makro baloncukların oluşumu, doğru süt köpürtme kıvamı, klasik cappuccino örnekleri – Gösteri
 . Pratik Aktivite - İki grup şeklinde süt yoğunlaştırmak
 . Pratik Aktivite - Her katılımcı için klasik mükemmel bir cappuccino gerçekleştirmek
 . Yoğunlaştırılmış süt ile diğer temel tarifler - Latte macchiato, caffè latte, gocciato vb.
 . Pratik aktivite - Diğer temel tariflerin yapımı
 . Latte art tekniklerine ilk adım ve ileri seviye dersin tanıtımı- Gösteri
 . Değerlendirme formu
 . Eğitim sonu ve diplomalar

Katılım bedeli: 450 TL (KDV dahil)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !